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PrimaFi Cocoa : réduisez vos coûts cacao, votre teneur en sucre et enrichissez vos recettes en fibres
ADIVEC est fier d'annoncer son partenariat avec Healy Group pour la distribution exclusive en France de PrimaFi Cocoa, une fibre de cacao micronisée innovante qui répond aux grands enjeux actuels de l'industrie agroalimentaire : maîtrise des coûts, amélioration nutritionnelle et durabilité.
Dans un contexte marqué par la forte volatilité du marché du cacao et les attentes croissantes des consommateurs pour des produits plus sains et plus responsables, PrimaFi Cocoa ouvre de nouvelles perspectives de formulation pour les industriels.
🌱 Une innovation durable issue de l'upcycling
PrimaFi Cocoa est produite à partir des coques de fèves de cacao, valorisées grâce à une technologie de micronisation ultrafine.
Naturellement riche en fibres (≥ 55 %), cette solution conserve les notes aromatiques et saveurs caractéristiques du cacao tout en valorisant un coproduit de l'industrie chocolatière.
👉 Une approche qui s'inscrit pleinement dans une démarche d'économie circulaire et de valorisation durable des ressources.
⚙️ Une réponse concrète aux enjeux du marché du cacao
PrimaFi Cocoa peut remplacer jusqu'à 50 % de la poudre de cacao selon les applications tout en préservant les caractéristiques organoleptiques recherchées.
Ses principaux avantages :
✔️ Réduction du coût matière de l’ingrédient cacao
✔️ Meilleure stabilité de la chaine d'approvisionnement
✔️ Maintien de l’intensité de la saveur cacaotée
✔️ Granulométrie ultrafine (< 20–30 µm) pour une intégration facilitée dans les recettes (y compris liquide)
🍫 Un levier naturel pour réduire le sucre sans compromettre la gourmandise
Grâce à son rôle d'agent de charge naturel (bulking agent), PrimaFi Cocoa accompagne efficacement les stratégies de réduction du sucre en préservant texture, volume et sensation en bouche.
Une solution particulièrement intéressante pour développer des produits plus équilibrés tout en conservant une expérience sensorielle de qualité.
🥗 Un profil nutritionnel différenciant
Avec plus de 55 % de fibres alimentaires, une faible teneur en matières grasses et en sucres, PrimaFi Cocoa contribue à améliorer le profil nutritionnel des produits finis et à soutenir les démarches d'enrichissement en fibres.
🍪 De nombreuses applications
PrimaFi Cocoa convient à une large variété d'applications :
✔️ Chocolat et confiserie
✔️ Biscuits & cookies
✔️ Cakes & muffins
✔️ Desserts
✔️ Boissons chocolatées
✔️ Glaces, crèmes glacées et pâte à tartiner
✔️ Barres nutritionnelles
🤝 Un partenariat porteur d'innovation
Ce partenariat avec Healy Group illustre la volonté d'ADIVEC d’offrir aux industriels français des ingrédients toujours plus innovants, performants et durables.
Nous sommes particulièrement enthousiastes à l'idée d'accompagner nos clients dans la découverte de cette solution unique, qui combine réduction des coûts, amélioration nutritionnelle et valorisation responsable des ressources cacao.
📩 Vous souhaitez en savoir plus ou réaliser des essais sur vos applications ? Nos équipes sont à votre disposition pour échanger sur vos projets.
Dans un contexte marqué par la forte volatilité du marché du cacao et les attentes croissantes des consommateurs pour des produits plus sains et plus responsables, PrimaFi Cocoa ouvre de nouvelles perspectives de formulation pour les industriels.
🌱 Une innovation durable issue de l'upcycling
PrimaFi Cocoa est produite à partir des coques de fèves de cacao, valorisées grâce à une technologie de micronisation ultrafine.
Naturellement riche en fibres (≥ 55 %), cette solution conserve les notes aromatiques et saveurs caractéristiques du cacao tout en valorisant un coproduit de l'industrie chocolatière.
👉 Une approche qui s'inscrit pleinement dans une démarche d'économie circulaire et de valorisation durable des ressources.
⚙️ Une réponse concrète aux enjeux du marché du cacao
PrimaFi Cocoa peut remplacer jusqu'à 50 % de la poudre de cacao selon les applications tout en préservant les caractéristiques organoleptiques recherchées.
Ses principaux avantages :
✔️ Réduction du coût matière de l’ingrédient cacao
✔️ Meilleure stabilité de la chaine d'approvisionnement
✔️ Maintien de l’intensité de la saveur cacaotée
✔️ Granulométrie ultrafine (< 20–30 µm) pour une intégration facilitée dans les recettes (y compris liquide)
🍫 Un levier naturel pour réduire le sucre sans compromettre la gourmandise
Grâce à son rôle d'agent de charge naturel (bulking agent), PrimaFi Cocoa accompagne efficacement les stratégies de réduction du sucre en préservant texture, volume et sensation en bouche.
Une solution particulièrement intéressante pour développer des produits plus équilibrés tout en conservant une expérience sensorielle de qualité.
🥗 Un profil nutritionnel différenciant
Avec plus de 55 % de fibres alimentaires, une faible teneur en matières grasses et en sucres, PrimaFi Cocoa contribue à améliorer le profil nutritionnel des produits finis et à soutenir les démarches d'enrichissement en fibres.
🍪 De nombreuses applications
PrimaFi Cocoa convient à une large variété d'applications :
✔️ Chocolat et confiserie
✔️ Biscuits & cookies
✔️ Cakes & muffins
✔️ Desserts
✔️ Boissons chocolatées
✔️ Glaces, crèmes glacées et pâte à tartiner
✔️ Barres nutritionnelles
🤝 Un partenariat porteur d'innovation
Ce partenariat avec Healy Group illustre la volonté d'ADIVEC d’offrir aux industriels français des ingrédients toujours plus innovants, performants et durables.
Nous sommes particulièrement enthousiastes à l'idée d'accompagner nos clients dans la découverte de cette solution unique, qui combine réduction des coûts, amélioration nutritionnelle et valorisation responsable des ressources cacao.
📩 Vous souhaitez en savoir plus ou réaliser des essais sur vos applications ? Nos équipes sont à votre disposition pour échanger sur vos projets.