Flocons de Pomme de Terre
Produits obtenus à partir de pommes de terre (Solanum tuberosum L.) propres à la consommation humaine de différentes variétés ( Binje, Amanda, lady rose, miranda, forza …)
Il existe plusieurs grades de flocons de pomme de terre différenciés par la granulométrie, la densité ; la formulation, la couleur, la teneur en amidon libre.
Composant
Données à titre indicatif, tirées de la littérature.Pommes de terre 99%, Emulsifiant : Mono- et diglycérides d’acides gras (E471), Stabilisant: Diphosphate de sodium (E450i), Epice : curcuma, Antioxydants : Palmitate d’ascorbyle (E304) & Acide citrique (E330), Conservateur : disulfite de sodium (E223).
Cette formulation standard peut être ajustée en remplaçant, modifiant, ou en supprimant certains ingrédients
Nous contacter pour affiner votre besoin.
Packaging
Sacs 5 Kg (papier ou plastique)
Sacs 10 Kg (papier ou plastique)
Sacs 20 Kg (papier ou plastique)
Sacs 25 Kg (papier ou plastique)
Vrac ( poids selon densité)
Big Bag ( poids selon densité)
Application
Liste d'application non exhaustive- Fromage
- Boissons
- Viande
- Préparation de fruit
- Produits laitiers
- Boulangerie
- Snack
- Enrobage
- Confiserie
- Glace
- Plats préparés
- Repas pour bébé
- Sauce
- Soupe