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Partie humide
- Amidons Natifs (4)
- Amidons Cationiques (1)
  - Gamme SOLBOND
- Hydrocolloïdes (3)
- Amidons Slubles à Froid (1)
  - Gamme SOLBOND
Pulvérisation
- Amidons Natifs (4)
Encollage
- Amidons natifs (3)
- Amidons cationiques (1)
  - Gamme SOLBOND
- Amidons transformés à cuire (2)
  - Gamme SOLSIZE
  - Gamme SOLCOAT
- Amidons transformés liquides (1)
  - Gamme SOLCOAT
- Enzymes (2)
  - Enzyme Alpha Amylase
  - Enzyme Protéase
Couchage
- Amidons transformés à cuire (2)
  - Gamme SOLSIZE
  - Gamme SOLCOAT
- Amidons solubles à froid (1)
  - Gamme SOLJET
Non tissé
- Amidons transformés à cuire (1)
  - Gamme SOLGUM
- Amidon liquide (1)
  - Gamme SOLGUM L

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02 38 24 15 50

Frederic Rambert

Enzyme Alpha Amylase

ADIVEC

Les enzymes Alpha Amylase sont introduites dans le lait d’amidon par système de dosage avant introduction de vapeur.

Elles sont utilisées pour fragmenter le polymère d’amidon lors de la cuisson enzymatique.

Composant

Données à titre indicatif, tirées de la littérature.

Enzymes obtenues à partir des bactéries Bacillus Subtilis et Bacillus Lycheniformis.

Packaging

Fûts de 25 L

Container de 1000 L

Conception et réalisation : ads-COM