Psyllium
Le psyllium est une graine brune-pale qui gonfle au contact de l’eau.
Elle existe également sous forme de poudre et de téguments.
Produit certifié Bio par Ecocert ®.
Composant
Données à titre indicatif, tirées de la littérature.Plantagonine C10H11NO2, C10H11NO indicaine, indicamine C14H23NO et aucubine.
Environ 10 à 12% de polysaccharide polyuroinide et de limon.
Packaging
Sac de 25 kg
Fût de 50 kg
Application
Liste d'application non exhaustive- Fromage
- Boissons
- Viande
- Préparation de fruit
- Produits laitiers
- Boulangerie
- Snack
- Enrobage
- Confiserie
- Glace
- Plats préparés
- Repas pour bébé
- Sauce
- Soupe
