Fibre de Pois
Issue du pois jaune, la fibre de pois est une poudre blanche, neutre en odeur et en gout avec une capacité de retention de 800 % minimum.
Origine : Allemagne
Composant
Données à titre indicatif, tirées de la littérature.65% de fibres alimentaires sur matière sèche
Packaging
Sac de 15 Kg
Big Bag 500 Kg
Application
Liste d'application non exhaustive- Fromage
- Boissons
- Viande
- Préparation de fruit
- Produits laitiers
- Boulangerie
- Snack
- Enrobage
- Confiserie
- Glace
- Plats préparés
- Repas pour bébé
- Sauce
- Soupe
