Protéine de Pois
La protéine de pois est une poudre beige claire.
Selon la concentration de cet extrait, on parle de concentrat ou d’isolat.
Composant
Données à titre indicatif, tirées de la littérature.Concentrat de protéine : Taux: 72% sur extrait sec
Isolat de protéine : Taux: 84-88 % sur extrait sec
Packaging
Sac 25 Kg
Big Bag de 1 T
Application
Liste d'application non exhaustive- Fromage
- Boissons
- Viande
- Préparation de fruit
- Produits laitiers
- Boulangerie
- Snack
- Enrobage
- Confiserie
- Glace
- Plats préparés
- Repas pour bébé
- Sauce
- Soupe
