EMWAXY SPRAY 200 : l'alternative clean label
Emsland et Adivec sont heureux de vous présenter un nouvel amidon clean label dans la gamme Emwaxy : Emwaxy spray 200
Voici les caractéristiques :
- Dissolution facile
- Clean label
- Stabilité même à forte dose
- Texture lisse, agréable avec du corps
- Excellente formation de film/glaçage transparent et brillant
Exemple d’application :
- Glacage de boulangerie : Alternative vegan à l’œuf
- Gateau : réduction de sucre jusqu’à 30%
- Barre de céréales : colle alimentaire remplacant les sirops de sucre
- Boisson instantanée : evite la formation de grumeaux avec une bonne tenue en bouche
- Confiserie : alternative à la gélatine et à la gomme arabique
