E 901 - Cire d’Abeille
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La cire d'abeille est un agent d'enrobage, de couleur jaune à brunâtre, commercialisée sous forme de bloc ou de pastille.
Elle est de couleur blanche dans le cas ou le produit est déciré.
Ce produit est également disponible en grade biologique.
![E 901 - Cire d’Abeille](https://www.adivec.fr/upload/Vign95_cire-d-abeille.jpg)
Composant
Données à titre indicatif, tirées de la littérature.La cire d’abeille est issue des alvéoles vides de la ruche.
Packaging
Sac 25 kg.
Application
Liste d'application non exhaustive- Fromage
- Boissons
- Viande
- Préparation de fruit
- Produits laitiers
- Boulangerie
- Snack
- Enrobage
- Confiserie
- Glace
- Plats préparés
- Repas pour bébé
- Sauce
- Soupe