Gamme Empure
Les produits de la gamme EMPURE sont des amidons clean label.
Ce sont des liants et des épaississants ayant une bonne stabilité. Ils peuvent être utilisés comme texturant et régulateur d’expansion.
soluble à chaud: EMPURE KS
soluble à froid: EMPURE K JEL, EMPURE E JEL, EMPURE AK JEL
Composant
Données à titre indicatif, tirées de la littérature.Les amidons sont obtenus à partir de pomme de terre féculière, de pois.
Packaging
Sac de 25 Kg
Big Bag 1 T
Vrac 25 T
Application
Liste d'application non exhaustive- Fromage
- Boissons
- Viande
- Préparation de fruit
- Produits laitiers
- Boulangerie
- Snack
- Enrobage
- Confiserie
- Glace
- Plats préparés
- Repas pour bébé
- Sauce
- Soupe